मोटा त्योहार? मेले में भोजन में कैलोरी



हम जानते हैं: आप बिल्कुल नहीं सोच रहे थे कि फॉल फेयर फूड आपके लिए अच्छा होगा। ऐसा नहीं है कि आप इसे रोज खाते हैं। लेकिन अगर आप अपने पोषण पर नज़र रख रहे हैं, तो सावधान रहें: यह आपको वापस सेट करने जा रहा है। डीप-फ्राइड डाइट डिजास्टर्स 1841 में सिरैक्यूज़, एनवाई में आयोजित देश के पहले राज्य मेले से पहले भी त्योहारों में भोजन परोसा जाता था। लेकिन यह 1904 में सेंट लुइस वर्ल्ड फेयर में था, जब मेले में जाने वालों को पहले असली से परिचित कराया गया था। Statefairrecipes.com वेब साइट के अनुसार, ”फास्ट फूड” – हॉट डॉग और आइसक्रीम कोन जिन्हें चलते-चलते खाया जा सकता है। . ऐसा लगता है कि पस्त और डीप फ्राई किया जा सकता है – कुकीज़, कैंडी बार, पनीर दही, मैकरोनी और पनीर, प्रालिन, चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी, यहां तक ​​​​कि कोला (आखिरी बार कोला-मीठे बैटर के साथ बनाया जाता है जो डीप फ्राई होता है) और कोला सिरप और पाउडर चीनी के साथ सबसे ऊपर है)। मिनेसोटा राज्य मेला, एक के लिए, इस साल के मेले में एक छड़ी पर 54 प्रकार के भोजन का दावा करता है। अधिकांश पोषण डेटाबेस में ऐसे खाद्य पदार्थों के लिए वसा और कैलोरी मान शामिल नहीं होते हैं। लेकिन आप इन खाद्य पदार्थों पर वसा और कैलोरी के एक चौंकाने वाले उच्च स्तर पर भरोसा कर सकते हैं। “मेरा शिक्षित अनुमान है कि तली हुई कोला आटा, व्हीप्ड क्रीम और शीर्ष पर कोक सिरप लगभग 830 कैलोरी है,” लोना सैंडन, सहायक कहते हैं यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास साउथवेस्टर्न मेडिकल सेंटर के प्रोफेसर। ” तली हुई मैकरोनी और पनीर में लगभग 610 कैलोरी होती है; 500 कैलोरी के बॉलपार्क में तला हुआ चीज़केक; एक तली हुई प्रालिन लगभग 350 कैलोरी में आएगी; और एक टॉर्टिला-लिपटे हॉट डॉग और फ्रायर से पनीर लगभग 550 कैलोरी।”कैलोरी किंग वेब साइट से मेले या त्योहार में भोजन में वसा और कैलोरी के बारे में अधिक आँकड़े यहां दिए गए हैं:फ्राइड स्निकर्स (5 ऑउंस): 444 कैलोरी और 29 ग्राम (जी) फैट फ्राइड ट्विंकी (2 ऑउंस): 420 कैलोरी/34 ग्राम फैटफनल केक (1): 760 कैलोरी/44 ग्राम फैट ट्विंकी डॉग संडे: 500 कैलोरी/14 ग्राम फैट कॉटन कैंडी: 171 कैलोरी/0 फैट फ्राइड चीज़केक ( 6 ऑउंस।): 655 कैलोरी / 47 ग्राम फैटफुट-लॉन्ग हॉट डॉग और बन: 470 कैलोरी / 26 ग्राम फैटजाइंट टर्की लेग: 1,136 कैलोरी / 54 ग्राम फैट “मेले या त्योहार पर खाने से आपकी कमर पर कहर बरपा सकता है क्योंकि ऐसा है हजारों कैलोरी का उपभोग करना आसान है,” क्रिस्टीन पालुम्बो, आरडी कहते हैं। ट्रांस वसा के बारे में सच्चाई सामान्य ज्ञान आपको डीप फ्राइड चीज़केक से दूर रहने के लिए कहता है। लेकिन ट्रांस वसा के बिना भी, हालांकि, तले हुए खाद्य पदार्थ कैलोरी या वसा में बिल्कुल कम नहीं होते हैं। “ट्रांस वसा रहित खाना पकाने के तेल का उपयोग करना निश्चित रूप से बेहतर है। लेकिन आप इसे कैसे भी देखें, वह डोनट अभी भी एक डोनट है और यह अभी भी है तले हुए, और जब भी आप खाद्य पदार्थों को तलते हैं तो आप वसा और कैलोरी को पंप करते हैं, “जोआन साल्ज-ब्लेक, एमएस, आरडी, अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता कहते हैं। उचित खाद्य विकल्पआपके पास कुछ स्वस्थ विकल्प हैं।” आप स्वस्थ विकल्प पा सकते हैं राज्य मेले में मेनू, “न्यूयॉर्क स्थित पोषण विशेषज्ञ बोनी ताब-डिक्स, एमएस, आरडी कहते हैं। “फल, सब्जियां, लीन मीट, अचार, मकई को सिल पर देखें (मक्खन पकड़ें)।” डाइटिशियन भी देते हैं ये टिप्स: भूखे न आएं। जाने से पहले खाएं ताकि आप पूरे दिन भोजन पर चरने के बजाय अपने भोजन को कुछ व्यंजनों तक सीमित कर सकें। सुबह जल्दी जाएं, जब आपको भोजन की सुगंध से मोहित होने की संभावना कम हो। खूब पानी पिएं और रहें हाइड्रेटेड। पहले सभी प्रसाद देखें, फिर दिन के दौरान आनंद लेने के लिए तीन आइटम चुनें। एक अतिरिक्त प्लेट मांगें और अपने भोजन विकल्प साझा करें। आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि निष्पक्ष और त्योहारी भोजन के साथ असली समस्या नासमझ भोजन है। ऐसा तब होता है जब आप चल रहे होते हैं और बात कर रहे होते हैं। इससे पहले कि आप इसे जानें, एक छड़ी पर खाना गायब हो गया है। “बैठने के लिए जगह ढूंढना बेहतर है, भोजन का आनंद लें, इसे धीरे-धीरे खाएं ताकि आप पहचान सकें कि आप कब भरे हुए हैं,” पालुम्बो कहते हैं। सभी चरणों के बारे में क्या आप लॉग इन करते हैं क्योंकि आप पूरे दिन मेले या त्योहार पर चलते हैं? दुर्भाग्य से, यह तला हुआ भोजन कैलोरी का विरोध करने की संभावना नहीं है। इसलिए यदि आप लिप्त होने जा रहे हैं, तो बस उस कारक को शामिल करें।



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