मर्माइट चिंता के साथ मदद कर सकता है, अध्ययन ढूँढता है



26 जुलाई, 2022 – जबकि दुनिया भर के लोग इसके स्वाद पर ध्रुवीकृत हैं, वैज्ञानिकों ने सहमति व्यक्त की है कि मार्माइट सिर्फ टोस्ट से अधिक के लिए अच्छा हो सकता है। रीडिंग यूनिवर्सिटी के नए शोध से पता चलता है कि ब्रिटिश पेंट्री स्टेपल चिंता और अवसाद को शांत करने में मदद कर सकता है। अध्ययन प्रकाशित जर्नल ऑफ ह्यूमन साइकोफार्माकोलॉजी में 475 से अधिक युवा वयस्कों को एक महीने के लिए हर दिन प्लेसबो या उच्च खुराक वाली विटामिन टैबलेट लेने के लिए भर्ती किया गया। शोधकर्ताओं ने स्व-रिपोर्ट की गई चिंता और अवसाद को मापा, बी 12 की खुराक लेने वालों से थोड़ा महत्वपूर्ण बदलाव पाया। हालांकि, बी 6 ने धूम मचा दी। प्रतिभागियों ने बी 6 की खुराक ली, जो कि अनुशंसित दैनिक भत्ते के लगभग 50 गुना थे, ने अध्ययन के अनुसार “कम चिंतित और उदास महसूस” की सूचना दी। “विटामिन बी 6 शरीर को एक विशिष्ट रासायनिक संदेशवाहक का उत्पादन करने में मदद करता है जो कि मस्तिष्क में आवेगों को रोकता है, और हमारा अध्ययन प्रतिभागियों के बीच कम चिंता के साथ इस शांत प्रभाव को जोड़ता है, “लीड लेखक डेविड फील्ड, पीएचडी, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग में एक सहयोगी प्रोफेसर ने एक समाचार विज्ञप्ति में कहा। इन विटामिनों के रिकॉर्ड किए गए लाभ मार्माइट में पाए जा सकते हैं, जो यूके में लोकप्रिय एक फैलने योग्य खमीर-आधारित पेस्ट है, जिसमें अन्य पोषक तत्वों के बीच विटामिन बी की उच्च सांद्रता होती है। यह पहली बार नहीं है जब सैंडविच स्प्रेड को डाला गया है। कसौटी। 2022 का शोध 2017 के एक अध्ययन पर आधारित है जिसमें पाया गया कि जो लोग विटामिन से भरपूर स्प्रेड जैसे वेजेमाइट और मार्माइट खाते हैं, उनमें चिंता और तनाव कम होता है। आपके सैंडविच में क्या है? जबकि मार्माइट में कुछ बी 6 होता है, अध्ययन में कहा गया है कि पेस्ट के प्रस्तावित शांत प्रभाव हो सकते हैं अन्य बी विटामिन, ग्लूटामेट, और ट्रिप्टोफैन के उच्च स्तर से भी आते हैं, अमीनो एसिड जिससे सेरोटोनिन बनाया जाता है। मार्माइट में बी विटामिन और यौगिक गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) के अग्रदूत के रूप में काम करते हैं, एक एंटी-चिंता रसायन जो ब्लॉक करता है क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, चिंता, तनाव और भय को नियंत्रित करने के लिए मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमिशन। मार्माइट के लाभों को बढ़ाने के लिए, शोधकर्ता विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों को पूरक या उपचार जैसे संज्ञानात्मक व्यवहार थेरेपी के साथ संयोजन के संभावित विकल्प का सुझाव देते हैं। “कई खाद्य पदार्थ, टूना, छोले और कई फलों और सब्जियों सहित, विटामिन बी 6 होता है,” फील्ड ने कहा। “हालांकि, इस परीक्षण में उपयोग की जाने वाली उच्च खुराक बताती है कि मूड पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए पूरक आवश्यक होंगे।” उन्होंने कहा, “यह शोध शुरुआती चरण में है, और हमारे अध्ययन में चिंता पर विटामिन बी 6 का प्रभाव दवा से आप जो उम्मीद करेंगे, उसकी तुलना में काफी कम था।” लेकिन पूरक और खाद्य पदार्थ जैसे मार्माइट “इसकी तुलना में बहुत कम अप्रिय दुष्प्रभाव पैदा करते हैं” ड्रग्स, और इसलिए भविष्य में, लोग उन्हें पसंद कर सकते हैं, ”उन्होंने कहा। अगली बार जब आप अपने किराने की दुकान के गलियारों को ब्राउज़ कर रहे हों, तो आप प्यार-या-नफरत-फैलने पर एक और नज़र डालना चाहते हैं। यह देखते हुए कि कैसे सही सैंडविच बनाना एक विज्ञान के लिए नीचे आ सकता है, आपके सैंडविच की केमिस्ट्री कैसे फैलती है? मार्माइट के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां क्लिक करें। .



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