बहुत सारी मछली खाओ? आपका मेलेनोमा जोखिम बढ़ सकता है



एमी नॉर्टन हेल्थडे रिपोर्टर द्वारा गुरुवार, 9 जून, 2022 (हेल्थडे न्यूज) – आपने स्वस्थ खाने के लिए मछली को अपने आहार में शामिल किया है, लेकिन अब एक नया अध्ययन कुछ बुरी खबरें देता है: मछली प्रेमियों को मेलेनोमा का थोड़ा बढ़ा जोखिम हो सकता है। शोधकर्ता 490,000 से अधिक पुराने अमेरिकियों का अनुसरण किया और पाया कि उच्चतम सेवन के साथ 20% में 15 वर्षों में बीमारी विकसित होने का लगभग एक-चौथाई अधिक जोखिम था, जबकि 20% सबसे कम मछली की खपत के साथ था। फिर भी, विशेषज्ञों ने जोर देकर कहा कि निष्कर्ष केवल एक सहसंबंध दिखाते हैं। , और समुद्री भोजन पर पूरी तरह से दोष नहीं डाल सकते। एक ऑन्कोलॉजी आहार विशेषज्ञ जो अध्ययन में शामिल नहीं थे, उन्होंने “बड़ी तस्वीर” पर जोर दिया। सामान्य तौर पर, मछली एक स्वस्थ प्रोटीन स्रोत है, जो अक्सर विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, ने कहा ग्रैंड रैपिड्स, मिच में मर्सी हेल्थ लैक्स कैंसर सेंटर की एमी ब्रैगग्निनी। इसके लाभों के कारण – बेहतर हृदय और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिंक सहित – विशेषज्ञ आम तौर पर लोगों को प्रति सप्ताह मछली की दो 4-औंस सर्विंग्स के लिए प्रयास करने की सलाह देते हैं, ब्रैगग्निनी ने कहा। ओ पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता भी हैं। मछली एक “महान विकल्प” हो सकती है, उसने कहा, लाल और संसाधित मांस को सीमित करने वाले लोगों के लिए – जो कोलन और रेक्टल कैंसर समेत कुछ कैंसर के उच्च जोखिम से बंधे हैं। तो मछली को मेलेनोमा से क्यों जोड़ा जाएगा, एक बीमारी सबसे ज्यादा सनबर्न और पारिवारिक इतिहास जैसे जोखिम कारकों से निकटता से संबंधित है? यह स्पष्ट नहीं है, प्रमुख शोधकर्ता यूनयॉन्ग चो ने कहा। लेकिन एक परिकल्पना यह है कि यह मछली नहीं है, बल्कि दूषित पदार्थ – जैसे पारा और पीसीबी – जो कुछ मछलियों में अपेक्षाकृत उच्च स्तर पर मौजूद हो सकते हैं। पिछले शोध ने पारा के जोखिम को मेलेनोमा और अन्य त्वचा कैंसर के उच्च जोखिम से जोड़ा है, चो ने कहा, एक प्रोविडेंस, आरआई में ब्राउन यूनिवर्सिटी के वॉरेन अल्परट मेडिकल स्कूल में एसोसिएट प्रोफेसर, हालांकि, उन्होंने कहा, दूषित सिद्धांत बस यही है। “यह इस एसोसिएशन को दिखाने वाला पहला अध्ययन है,” चो ने कहा। “हमें कोई भी आहार संबंधी सिफारिशें करने से पहले इन निष्कर्षों को दोहराने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।” निष्कर्ष, 9 जून को जर्नल कैंसर कॉज़ एंड कंट्रोल में प्रकाशित, 50 से 71 वर्ष की आयु के 491,000 अमेरिकियों पर आधारित हैं, जिनका 15 वर्षों तक पालन किया गया था। शुरुआत में, उन्होंने आहार, व्यायाम और धूम्रपान और शराब पीने की आदतों पर प्रश्नावली पूरी की। अध्ययन अवधि के दौरान, केवल 5,000 से अधिक प्रतिभागियों को घातक मेलेनोमा का निदान किया गया था, जबकि लगभग 3,300 ने स्वस्थानी में मेलेनोमा विकसित किया था – जहां “पूर्व-कैंसर” मेलेनोमा कोशिकाएं त्वचा की ऊपरी परत पर होती हैं, लेकिन गहरी परतों में प्रवेश नहीं करती हैं। चो की टीम ने पाया कि मछली के सेवन के लिए शीर्ष 20% लोगों में घातक मेलेनोमा का 22% अधिक जोखिम था, और कम से कम मछली खाने वाले प्रतिभागियों की तुलना में स्वस्थानी मेलेनोमा का 28% अधिक जोखिम था। उस शीर्ष समूह ने आम तौर पर प्रति दिन लगभग 43 ग्राम मछली को गिरा दिया। उन उच्च जोखिमों को तब रखा गया जब शोधकर्ताओं ने अन्य जीवन शैली की आदतों, नस्ल, शिक्षा स्तर और जहां लोग रहते थे, के लिए जिम्मेदार थे। हालांकि, अध्ययन में लोगों की व्यक्तिगत सूर्य की आदतों के विवरण की कमी थी, डॉ। विलियम डाहुत, अमेरिकन कैंसर सोसायटी के मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी। यह स्पष्ट नहीं है, उन्होंने कहा, क्या मछली प्रेमियों के पास “समुद्र तट घर” होने की अधिक संभावना थी या अन्यथा बाहर समय बिताना। दाहुत, जो अध्ययन में शामिल नहीं थे, ने इसे “दिलचस्प” कहा और एक गहरे गोता लगाने के योग्य थे। “लेकिन मैं लोगों को मेलेनोमा के जोखिम के कारण मछली नहीं खाने के लिए नहीं कहूंगा,” उन्होंने कहा। दाहुत ने एक हैरान करने वाली खोज की ओर भी इशारा किया: जिन लोगों ने अधिक गैर-तली हुई मछली या डिब्बाबंद टूना खाने की सूचना दी, उनमें घातक मेलेनोमा का खतरा बढ़ गया था। लेकिन जो लोग बहुत अधिक तली हुई मछली खाते हैं, उनमें वास्तव में जोखिम कम होता है। चो और ब्रैगग्निनी दोनों इस बात से सहमत थे कि खोज को समझाना मुश्किल है। यह संभव है, चो ने अनुमान लगाया, कि मछली का प्रकार मायने रखता है; उसने कहा कि भविष्य के अध्ययन यह देख सकते हैं कि क्या विशेष मछली की किस्में उच्च मेलेनोमा जोखिम से जुड़ी हैं। अभी के लिए, ब्रैगग्निनी ने समग्र आहार पर ध्यान केंद्रित करने की सिफारिश की, जिसमें सब्जियों, फलों, बीन्स, नट्स और फाइबर युक्त अनाज जैसे पौधों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं। मछली के लिए, उसने डीप-फ्राइंग के बजाय इसे पकाने या स्टीम करने की सलाह दी, जो “अच्छे” वसा को समाप्त कर सकता है। जब घातक मेलेनोमा की बात आती है, तो दाहुत ने कहा कि प्राथमिक रोकथाम रणनीति समान रहती है: पराबैंगनी किरणों के संपर्क को सीमित करना – से धूप या टैनिंग बेड – और नए विकास या मौजूदा मस्सों में बदलाव के लिए त्वचा की जाँच करना। अधिक जानकारीअमेरिकन कैंसर सोसाइटी के पास आहार और जीवन शैली पर सलाह है। स्रोत: यूनयॉन्ग चो, एससीडी, एसोसिएट प्रोफेसर, त्वचाविज्ञान, ब्राउन यूनिवर्सिटी के वॉरेन अल्परट मेडिकल स्कूल, प्रोविडेंस, आरआई; एमी ब्रैगग्निनी, एमएस, आरडी, ऑन्कोलॉजी डाइटिशियन, मर्सी हेल्थ सेंट मैरी कैंपस, लैक्स कैंसर सेंटर, ग्रैंड रैपिड्स, मिच।, और प्रवक्ता, एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स, शिकागो; विलियम एल। दाहुत, एमडी, मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी, अमेरिकन कैंसर सोसाइटी, अटलांटा; कैंसर के कारण और नियंत्रण, 9 जून, 2022।



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published.