पूरे परिवार के लिए थैंक्सगिविंग किचन सेफ्टी टिप्स



कारा मुरेज़ हेल्थडे रिपोर्टर द्वाराWEDNESDAY, 23 नवंबर, 2022 (HealthDay News) — पूरा परिवार – यहाँ तक कि सबसे कम उम्र के सदस्य भी – कुछ सुरक्षा युक्तियों का पालन करके थैंक्सगिविंग के घंटों में भोजन तैयार करने में भाग ले सकते हैं। देश का प्रमुख बाल रोग संगठन कुछ छुट्टी सलाह प्रदान करता है छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए। “वर्ष के इस समय भोजन तैयार करने में बहुत उत्साह और आनंद होता है, लेकिन यह तनावपूर्ण भी हो सकता है,” अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स की फेलो डॉ. दीना डिमैगियो ने कहा। “विचार करें कि कैसे करें इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल करें और जब किचन पूरी क्षमता पर हो तो सबसे कम उम्र का ट्रैक रखने के लिए एक वयस्क को असाइन करने के बारे में सोचें। पहले से योजना बनाकर, परिवार यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं कि दिन सभी के लिए सुचारू रूप से गुजरे। डिमैगियो सुझाव देते हैं। आप इसे विशिष्ट बच्चों के लिए सुरक्षित चाकुओं के साथ कर सकते हैं। उन्हें दिखाएं कि ओवन के दस्ताने हाथों को गर्मी से कैसे बचा सकते हैं, साथ ही उपकरणों को सुरक्षित रूप से चालू और बंद कैसे करें। उन्हें ज्वलनशील वस्तुओं को खुली लपटों से दूर रखने के महत्व के बारे में बताएं। फिर भी, खाना बनाते समय हमेशा बच्चों की निगरानी करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे नियमों का पालन कर रहे हैं। कच्ची सब्जियों और फलों को धोने और भोजन को अच्छी तरह से पकाने सहित खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करें। सुनिश्चित करें कि छोटे बच्चे भी कच्चे खाद्य पदार्थों को छूने के बाद अपने हाथ अच्छी तरह धो लें। अपने हाथों को बार-बार धोकर अच्छा व्यवहार करें। सुनिश्चित करें कि आपके छोटे सहायक को स्वाद देने से पहले भोजन में कच्चे अंडे या अन्य सामग्री शामिल नहीं होनी चाहिए। भोजन में वापस जाने से पहले चम्मच को धो लें। बैक्टीरिया को फैलने से रोकने के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों को पके हुए खाद्य पदार्थों से अलग फ्रिज में रखें, आप का सुझाव है। मीट को हमेशा रेफ़्रिजरेटर में पिघलाएं, कभी भी काउंटरटॉप पर न रखें। गर्म भोजन और तरल को काउंटर और टेबल के किनारों से दूर रखकर सभी को जलने से सुरक्षित रखें। सुनिश्चित करें कि छोटे बच्चे माइक्रोवेव ओवन तक नहीं पहुंच सकते। बर्तन के हत्थे को चूल्हे के किनारे या पीछे की ओर मोड़ें। चलने से पहले गर्म तरल के साथ अपने बच्चे को खोजें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप ठोकर न खाएँ और आप दोनों को नुकसान न पहुँचाएँ। जब आपका बच्चा आपकी गोद में हो तो गर्म तरल पदार्थों का सेवन न करें, AAP अनुशंसा करती है। प्रशीतन की आवश्यकता वाले खाद्य पदार्थों को दो घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए। दुर्घटना से बचने के लिए भोजन के तुरंत बाद सफाई करें जिसमें एक बच्चा मिल सकता है घुटन का खतरा या शराब या तंबाकू के संपर्क में आना। और अधिक जानकारीFoodsafety.gov थैंक्सगिविंग सुरक्षा के अन्य सुझाव प्रदान करता है। स्रोत: अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स, न्यूज रिलीज, 15 नवंबर, 2022।



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