पित्ताशय की थैली आहार: पित्ताशय की थैली की समस्याओं के लिए खाद्य पदार्थ



अधिकांश लोग अपने पित्ताशय की थैली के स्वास्थ्य के बारे में कभी नहीं सोचते हैं। नाशपाती के आकार के अंग का एक महत्वपूर्ण काम होता है, पित्त को इकट्ठा करना और संग्रहीत करना – वह तरल पदार्थ जो शरीर को वसा को पचाने में मदद करता है। लेकिन हृदय, यकृत और गुर्दे के विपरीत, पित्ताशय की थैली शरीर को स्वस्थ और कार्यशील रखने के लिए आवश्यक नहीं है। यहां तक ​​कि जब यह ठीक से काम नहीं कर रहा होता है और पित्त पथरी विकसित हो जाती है, तो ज्यादातर लोग इस बात से अनजान होते हैं कि कोई समस्या है। फिर भी कुछ प्रतिशत लोगों में, पित्त पथरी कई तरह के लक्षणों को ट्रिगर कर सकती है, जैसे पेट में दर्द, सूजन, मतली , और उल्टी। जब पित्त पथरी के लक्षण बार-बार, आवर्तक और विशेष रूप से असहज होते हैं, तो पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए विशिष्ट उपचार सर्जरी है। और नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी फीनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन में एंडोस्कोपी के निदेशक। “एक बार जब आप लक्षण विकसित करना शुरू कर देते हैं, तो आपको पित्ताशय की थैली को बाहर निकालने की आवश्यकता होती है।” हालांकि आहार सीधे पित्ताशय की थैली की समस्याओं का कारण नहीं बनता है – और यह उन्हें ठीक नहीं करेगा – आप क्या खाते हैं और स्वस्थ रखते हैं यदि आप पित्त पथरी विकसित करते हैं तो वजन आपको पित्त पथरी को बनने से रोकने और कुछ असुविधा से बचने में मदद कर सकता है। आहार और पित्त पथरी जोखिम कई जोखिम कारक पित्त पथरी के निर्माण में योगदान करते हैं, जिसमें पित्त पथरी और लिंग का पारिवारिक इतिहास शामिल है। पुरुषों की तुलना में महिलाओं में उनके विकसित होने की संभावना दोगुनी होती है। शरीर का वजन भी एक कारक है; अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त लोगों में पित्त पथरी का खतरा अधिक होता है। वसा और कोलेस्ट्रॉल में उच्च और फाइबर में कम आहार एक भूमिका निभाते हैं। पूर्वी वर्जीनिया मेडिकल स्कूल में आंतरिक चिकित्सा के सहयोगी प्रोफेसर, नैदानिक ​​परामर्शदाता, एमडी, एफ टेलर वूटन III, और एक सदस्य कहते हैं, “ऐसी बहुत सी चीजें हैं जिन्हें आप उस सूची में नहीं बदल सकते हैं, लेकिन आप निश्चित रूप से अपने आहार को प्रभावित कर सकते हैं।” अमेरिकन गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल एसोसिएशन गवर्निंग बोर्ड के। यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो अतिरिक्त वजन कम करने का प्रयास करें; लेकिन इसे धीरे-धीरे करें। त्वरित वजन घटाने और पित्त पथरी बनने के बीच एक कड़ी है। क्रैश या “यो-यो” आहार जिगर को पित्त में अधिक कोलेस्ट्रॉल जारी करने का कारण बन सकता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल और पित्त लवण के सामान्य संतुलन में बाधा आती है। वह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल क्रिस्टल में बन सकता है, जिससे पित्त पथरी हो सकती है, वूटन कहते हैं। पित्ताशय की थैली के लिए स्वस्थ भोजनचाहे आप पित्त पथरी के लिए जोखिम में हों या नहीं, अपने शरीर को स्वस्थ वजन पर रखना और कम मात्रा में आहार खाना हमेशा एक अच्छा विचार है। वसा और कोलेस्ट्रॉल, कैलोरी में मध्यम और फाइबर में उच्च। निम्न में से सभी आपके पित्ताशय की थैली के साथ-साथ आपके शरीर के बाकी हिस्सों के लिए स्वस्थ भोजन हैं: ताजे फल और सब्जियां साबुत अनाज (गेहूं की रोटी, ब्राउन राइस, जई, चोकर अनाज) दुबला मांस, मुर्गी पालन, और मछलीकम वसा वाले डेयरी उत्पाद पित्ताशय की थैली की समस्याओं को रोकने या लक्षणों को कम करने की उनकी क्षमता के लिए कुछ खाद्य पदार्थों का अध्ययन किया गया है। उदाहरण के लिए, कुछ शोधों ने संकेत दिया है कि कैफीनयुक्त कॉफी पीने से पुरुषों और महिलाओं दोनों में पित्त पथरी का खतरा कम होता है। मध्यम मात्रा में शराब पीने से भी पित्त पथरी की घटनाओं में कमी आई है। एक अध्ययन में, जिन महिलाओं ने एक दिन में कम से कम एक बार मूंगफली का सेवन किया, उनके पित्ताशय की थैली को हटाने की संभावना उन महिलाओं की तुलना में 20% कम थी, जिन्होंने मूंगफली या मूंगफली का मक्खन शायद ही कभी खाया हो। लेकिन सबूत अभी भी पित्ताशय की थैली की समस्याओं को रोकने के उद्देश्य से इनमें से किसी भी खाद्य पदार्थ की सिफारिश करने के लिए बहुत प्रारंभिक है। पित्ताशय की थैली की समस्याओं से बचने के लिए खाद्य पदार्थ शोधकर्ताओं का कहना है कि कई पित्ताशय की थैली के लक्षण आधुनिक पश्चिमी आहार से उत्पन्न होते हैं, जो परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और संतृप्त वसा में उच्च होता है। “यदि आपको पित्त पथरी के लक्षण हो रहे हैं, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि आपकी पित्ताशय की थैली निचोड़ने की कोशिश करती है, कुछ पित्त पथरी आपके पित्ताशय में जमा पित्त के बहिर्वाह को रोक रही है,” मार्टिन कहते हैं। “आप एक बंद दरवाजे के खिलाफ निचोड़ रहे हैं, और इसलिए यह दर्द होता है। यदि आप वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो यह अधिक निचोड़ता है।” अपने आहार को बदलने से पहले से मौजूद पित्त पथरी से छुटकारा नहीं मिलेगा, लेकिन एक स्वस्थ, संतुलित भोजन करना पोषक तत्वों की विविधता और आपके द्वारा खाए जाने वाले संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल-भारी खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने से आपके लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। अपने आहार में इन उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचने या सीमित करने का प्रयास करें: तले हुए खाद्य पदार्थ अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (डोनट्स, पाई, कुकीज़) पूरे- दूध डेयरी उत्पाद (पनीर, आइसक्रीम, मक्खन) वसायुक्त लाल मांससाथ ही बहुत कम कैलोरी वाले आहार से दूर रहें। यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो स्वस्थ, संतुलित आहार का पालन करके और नियमित व्यायाम करके सप्ताह में धीरे-धीरे 1 से 2 पाउंड वजन घटाने का लक्ष्य रखें। हमेशा अपने डॉक्टर की देखरेख में आहार लें। यदि आपके लक्षण जारी रहते हैं, तो अपने डॉक्टर को देखें। आपको अपनी पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए सर्जरी की आवश्यकता हो सकती है। कई अन्य चीजें भी आपके पित्त पथरी के विकास को प्रभावित करती हैं, जिनमें शामिल हैं: आयु लिंग (पुरुषों की तुलना में महिलाओं में पित्त पथरी अधिक आम है।) पित्त पथरी का पारिवारिक इतिहास गर्भावस्था अक्सर शारीरिक रूप से सक्रिय नहीं होना सिरोसिस, मधुमेह जैसी स्थितियां, या सिकल सेल रोग। कुछ दवाएं भी आपको पित्त पथरी विकसित करने की अधिक संभावना बना सकती हैं। .



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