टूना, टूना क्या बनाता है? सबवे मुकदमे का लक्ष्य पता लगाना है



18 जुलाई, 2022 – सैंडविच चेन सबवे घोटालों के लिए कोई अजनबी नहीं है। 2013 में, सबवे ने एक दावे का निपटारा किया, जिसमें आरोप लगाया गया था कि इसके फुटलॉन्ग सब्स विज्ञापित की तुलना में कम थे। फिर, 2014 में, इसकी रोटी में पाए जाने वाले “योग मैट” रसायन पर एक घोटाला हुआ। अब, दुनिया की सबसे बड़ी सैंडविच श्रृंखला को एक और विवाद का सामना करना पड़ रहा है: क्या वह जिस टूना मछली का उपयोग करती है वह वास्तव में 100% टूना है। इस महीने, अमेरिकी जिला न्यायाधीश जॉन टाइगर ने फ्रैंचाइज़ी श्रृंखला के टूना उत्पादों पर मुकदमा खारिज करने के सबवे के अनुरोध को खारिज कर दिया, जो कि निलिमा अमीन का शासन था। अल्मेडा काउंटी, सीए, जनवरी 2021 में दायर किए गए मुकदमे को जारी रख सकती है। मूल शिकायत में कहा गया है कि सबवे टूना उत्पादों को संघीय और कैलिफ़ोर्निया कानूनों के तहत गलत ब्रांडेड किया गया था, जिससे ग्राहकों को “प्रीमियम कीमत वाले खाद्य व्यंजन” के लिए अधिक भुगतान करना पड़ा और यह विश्वास करना कि वे “केवल उपभोग कर रहे हैं” टूना और कोई अन्य मछली प्रजाति, पशु उत्पाद, या विविध उत्पाद नहीं।” “सबवे अपने उत्पादों को ‘100% टूना’ के रूप में गलत तरीके से प्रस्तुत करता है,” नवीनीकृत 2022 मामले में लिखा है। “[Consumers] उन खाद्य पदार्थों को खरीदने के लिए छल किया गया था जिनमें उस सामग्री की पूरी तरह से कमी थी जिसे उन्होंने उचित रूप से सोचा था कि वे खरीद रहे थे।” सबवे: ‘हम निराश हैं’ अदालत ने वादी के दावे के कुछ हिस्सों को खारिज कर दिया, जिसमें यह आरोप भी शामिल है कि सबवे ने सैंडविच बेचकर ग्राहकों को धोखा दिया जो 100% टूना नहीं थे। “उपभोक्ता समझते हैं कि टूना सलाद को आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, और यह कि टूना सैंडविच रोटी होगी, “न्यायाधीश के फैसले ने तर्क दिया। लेकिन उन्होंने अतिरंजित टूना दावों को खारिज नहीं किया। सबवे ने पीछे धकेल दिया, जोर देकर कहा कि कोई भी गैर-टूना डीएनए पाया गया टूना सैंडविच और रैप्स बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्री के बीच संपर्क का परिणाम है। “सबवे 100% टूना परोसता है, ”एक सबवे प्रवक्ता ने टुडे को बताया। “हम निराश हैं कि अदालत ने महसूस किया कि वह इस स्तर पर वादी के लापरवाह और अनुचित मुकदमे को खारिज नहीं कर सका। हालांकि, हमें विश्वास है कि जब अदालत के पास सभी सबूतों पर विचार करने का अवसर होगा तो सबवे प्रबल होगा।” एक गड़बड़ जांच पहले, वादी ने 20 सबवे स्थानों से 20 टूना नमूनों का एक समुद्री जीवविज्ञानी का विश्लेषण प्रस्तुत किया, जिसमें “कोई पता लगाने योग्य टूना डीएनए अनुक्रम नहीं पाया गया। “सभी में लेकिन एक। इसके अलावा, द न्यूयॉर्क टाइम्स की एक जांच ने निष्कर्ष निकाला कि “कोई प्रवर्धित टूना डीएनए नहीं” इसके प्रयोगशाला-परीक्षण किए गए नमूनों में मौजूद था। टाइम्स द्वारा शुरू की गई लैब ने नकारात्मक परिणामों के लिए दो समाधान पेश किए। “एक, यह इतनी भारी संसाधित है कि हम जो कुछ भी निकाल सकते हैं, हम उसकी पहचान नहीं कर सकते। या हमें कुछ मिला है और वहाँ कुछ भी नहीं है, वह है टूना, ”एक लैब प्रवक्ता ने अखबार को बताया। लेकिन जब इनसाइड एडिशन ने एक लैब में नमूने भेजे, तो परिणाम सैंडविच चेन के पक्ष में थे: सबवे टूना, वास्तव में, टूना था। सबवे अपनी सबसे लोकप्रिय पेशकशों में से एक की रक्षा में एप्लाइड फ़ूड टेक्नोलॉजीज के माध्यम से इनसाइड एडिशन की “अधिक सटीक” प्रयोगशाला परीक्षण प्रक्रिया का हवाला देता है। “एप्लाइड फूड टेक्नोलॉजीज देश में एकमात्र प्रयोगशालाओं में से एक है जो टूटी-फूटी मछली डीएनए का परीक्षण करने की क्षमता रखती है, जो संसाधित टूना के परीक्षण में इसे और अधिक सटीक बनाता है, ”सबवे ने अपनी वेबसाइट पर समझाया। “एएफटी ने इनसाइड एडिशन के लिए 150 पाउंड सबवे के टूना पर 50 से अधिक व्यक्तिगत परीक्षण किए और प्रत्येक नमूने में येलोफिन और/या स्किपजैक टूना की पुष्टि की।” जैसा कि मामला जारी है, सबवे ने अपने टूना उप का बचाव करते हुए “100% वास्तविक” के रूप में एक विज्ञापन अभियान शुरू किया है। ।” .



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