कम वसा वाला शाकाहारी आहार रूमेटाइड अर्थराइटिस से राहत दिला सकता है



25 अप्रैल, 2022 – रूमेटोइड गठिया के कारण होने वाले दर्द और दर्द हम जो खाते हैं उससे जुड़ा हुआ प्रतीत होता है, लेकिन शोधकर्ता रोगियों के लिए एक आदर्श आहार विकसित नहीं कर पाए हैं। अब, महिलाओं में एक नए अध्ययन से पता चलता है कि कम- मोटे शाकाहारी आहार और फिर ट्रिगर खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाने से महीनों के भीतर राहत मिल सकती है, संभवतः रोगियों को जल्दी से वजन कम करने में मदद करके। अध्ययन का असामान्य डिजाइन और इसका छोटा आकार यह जानना असंभव बना देता है कि आहार – या इसका कुछ हिस्सा – वास्तव में काम करता है या नहीं। फिर भी, आहार “लोगों के लिए एक जीवन बदलने वाला अनुभव” है, प्रमुख लेखक नील डी। बर्नार्ड, एमडी, एक आंतरिक चिकित्सा विशेषज्ञ और जिम्मेदार चिकित्सा के लिए चिकित्सकों की समिति के अध्यक्ष कहते हैं। “डॉक्टरों को इसके बारे में पता होना चाहिए, और उन्हें इसे स्वयं आजमाना चाहिए।” अध्ययन 3 अप्रैल को अमेरिकन जर्नल ऑफ लाइफस्टाइल मैनेजमेंट में प्रकाशित हुआ था। अमेरिका में 200 लोगों में से लगभग 1 (या 1.6 मिलियन से अधिक लोग) को रूमेटोइड गठिया है, जो यह तब होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली खराब हो जाती है और शरीर के जोड़ों पर हमला करती है। यह महिलाओं में अधिक आम है और सूजन, जकड़न और दर्द जैसे लक्षणों का कारण बनता है। डॉक्टरों ने दशकों से संधिशोथ को आहार से जोड़ा है, और 2017 में 217 रोगियों के सर्वेक्षण में पाया गया कि 19% ने कहा कि कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे कि मीठा सोडा और मिठाई, ने उनके लक्षणों को बदतर बना दिया है। लेकिन राहत के लिए सर्वोत्तम आहार पर कोई सहमति नहीं है। शोध की 2021 की समीक्षा में भूमध्य आहार, ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च खुराक (जो मछली के तेल में पाए जाते हैं), विटामिन डी की खुराक, और नमक काटने के लिए सकारात्मक परिणाम मिले। अन्य दृष्टिकोण, जैसे उपवास और शाकाहारी आहार, के अनिर्णायक परिणाम हुए हैं। नए अध्ययन के लिए, शोधकर्ता कैलोरी की सीमा के बिना “व्यावहारिक और आसानी से निर्धारित आहार” के संभावित लाभ का पता लगाना चाहते थे, बर्नार्ड कहते हैं। शोधकर्ताओं को बेतरतीब ढंग से सौंपा गया 44 महिलाएं (औसत आयु 57, 66% श्वेत और 16% अश्वेत) 16 सप्ताह के लिए दो आहारों में से एक के लिए। महिलाओं ने तब 4 सप्ताह का ब्रेक लिया और 16 सप्ताह के लिए अन्य आहार पर थीं। इस “क्रॉसओवर” दृष्टिकोण का अर्थ है कि अध्ययन पूरा करने वाले सभी 32 लोग प्रत्येक आहार के संपर्क में थे। एक आहार कम वसा वाला और शाकाहारी था। 4 सप्ताह के बाद, आहार पर रहने वालों ने सामान्य संधिशोथ ट्रिगर खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं किया, जैसे कि ग्लूटेन, नट्स, साइट्रस और चॉकलेट वाले अनाज। सप्ताह 7 के बाद, महिलाओं ने एक-एक करके ट्रिगर खाद्य पदार्थों को वापस जोड़ा, यदि वे लक्षण पैदा नहीं करते हैं तो उन्हें अपने आहार में रखते हैं। दूसरे आहार पर लोगों ने एक प्लेसबो लिया। प्रतिभागियों के कम वसा वाले शाकाहारी होने के बाद 16 सप्ताह के लिए आहार, उनके सूजे हुए जोड़ों की औसत संख्या 7 से घटकर 3 से अधिक हो गई, और उन्होंने बेहतर समग्र लक्षणों की सूचना दी। आहार समूह के लोगों के बीच शरीर के औसत वजन में 14 पाउंड की गिरावट आई, जबकि प्लेसीबो समूह के लोगों में वृद्धि हुई औसतन लगभग 2 पाउंड। यह स्पष्ट नहीं है कि खोया हुआ वजन वास्तविक खाद्य पदार्थों की तुलना में आहार के लाभों के लिए अधिक जिम्मेदार है, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के रुमेटोलॉजिस्ट डैनियल सोलोमन, एमडी, जिन्होंने वेबएमडी के अध्ययन के निष्कर्षों की समीक्षा की, कहते हैं। एक और संभावना यह है कि आहार के कुछ हिस्से – और पूर्ण आहार नहीं – जिम्मेदार थे, वे कहते हैं। “मुझे यकीन है कि प्रेरित रोगी इस तरह के आहार का पालन कर सकते हैं,” वे कहते हैं, “लेकिन पहले हमें यह निर्धारित करना चाहिए कि क्या विशिष्ट आहार प्रमुख मुद्दा था या क्या वजन कम करना अधिक महत्वपूर्ण था।” अध्ययन के प्रमुख लेखक बर्नार्ड कहते हैं कि रोगी सहन करते हैं आहार अच्छी तरह से। “यह दैनिक जीवन के लिए व्यावहारिक है” और मांस और डेयरी वाले आहार से सस्ता है, वे कहते हैं। वह रोगियों को दवा लेने से पहले अपने खाने के पैटर्न को बदलने की कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। “किसी के लिए भी कोशिश करने का मौका देना एक अच्छा विचार है। एक आहार परिवर्तन, “वे कहते हैं। “आपको कुछ ही हफ्तों में पता चल जाएगा कि क्या यह काम करेगा।” .



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