एस्प्रेसो कॉफी उच्च कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी हुई है



11 मई, 2022 – एस्प्रेसो कॉफी पीने से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि होती है, विशेष रूप से पुरुषों में, एक नए अध्ययन से पता चलता है। अन्य निष्कर्षों में उबला हुआ या प्लंजर कॉफी से दोनों लिंगों के लिए कुल कोलेस्ट्रॉल में समान वृद्धि देखी गई, जैसा कि पिछले शोध ने भी सुझाव दिया है, जबकि फ़िल्टर्ड कॉफ़ी पीना केवल महिलाओं के लिए बढ़े हुए कुल कोलेस्ट्रॉल से जुड़ा था।” UiT के sne Lirhus Svatun के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने लिखा, “कॉफी दुनिया भर में सबसे अधिक खपत होने वाला केंद्रीय उत्तेजक है, और नॉर्वे दुनिया में दूसरी सबसे ज्यादा कॉफी खपत करता है।” ट्रोम्सो में नॉर्वे का आर्कटिक विश्वविद्यालय। “कॉफी की उच्च खपत के कारण, लोकप्रिय पेय से छोटे स्वास्थ्य प्रभावों के भी काफी स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं और इसलिए, अनुसंधान के लिए एक महत्वपूर्ण विषय है,” उन्होंने निष्कर्ष निकाला। परिणाम मंगलवार को ऑनलाइन प्रकाशित किए गए थे। ओपन हार्ट जर्नल में।” ऐसे कई अध्ययन हुए हैं जिनमें अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी के साथ संबंध दिखाया गया है और कुल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई है ओल,” एनवाईयू लैंगोन हेल्थ के कार्डियोलॉजिस्ट, एमडी, नीका गोल्डबर्ग कहते हैं, जो शोध में शामिल नहीं थे। “इस वृद्धि में मध्यस्थता करने वाले रसायन डिप्टेरेन, कैफ़ेस्टोल और कहवेओल हैं।” यूनिवर्सिटी ऑफ कोलोराडो स्कूल ऑफ मेडिसिन में मेडिसिन के एक एसोसिएट प्रोफेसर डेविड काओ, कॉफी में कम उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं: “उदाहरण के लिए, कॉफी को सफेद करने की आदत होने पर पौधे-आधारित विकल्प में बदलना मददगार हो सकता है। “उन्होंने नोट किया कि इस अध्ययन में मापा गया कुल कोलेस्ट्रॉल में सभी प्रकार के कोलेस्ट्रॉल शामिल हैं।” मैं एचडीएल को देखने का भी सुझाव दूंगा, जो कि अच्छा है, एलडीएल बनाम, जो कि खराब है, इस तरह के मामले में कुल मिलाकर। यदि परिवर्तन अच्छे एचडीएल में वृद्धि के कारण है, तो यह वास्तव में वांछनीय है, “काओ कहते हैं। वह यह भी सुझाव देते हैं कि शोधकर्ता कॉफी की खपत से जुड़े अन्य आहार और जीवनशैली की आदतों को देखते हैं, जैसे कुछ प्रकार के भोजन या अत्यधिक थकान जो एक और सुझाव दे सकती है स्लीप एपनिया जैसी स्थिति। “कभी-कभी कॉफी की खपत अन्य चीजों का एक मार्कर है,” काओ कहते हैं। नए विश्लेषण में उत्तरी नॉर्वे में ट्रोम्सो अध्ययन के 21,083 लोग शामिल थे। समूह की औसत आयु 56.4 वर्ष थी। शोधकर्ताओं ने मूल्यांकन किया कॉफी पीने के प्रत्येक स्तर और सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बीच संबंध और इन निष्कर्षों पर लिंग के प्रभाव को देखा। संदर्भ समूह उन लोगों से बना था जो कॉफी नहीं पीते थे। प्रत्येक दिन 3 से 5 कप एस्प्रेसो पीने से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ था एस्प्रेसो नहीं पीने वालों की तुलना में पुरुषों और महिलाओं के लिए कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हुई। प्रत्येक दिन 6 या अधिक कप प्लंजर / उबली हुई कॉफी पीना भी अधिक सेरू से जुड़ा हुआ था पुरुषों और महिलाओं के लिए कुल कोलेस्ट्रॉल, इस तरह से तैयार की गई कोई भी कॉफी नहीं पीने वाले लोगों की तुलना में। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि महिलाओं के लिए, प्रत्येक दिन 6 या अधिक कप फ़िल्टर्ड कॉफी पीने से कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जुड़ा था, लेकिन यह वृद्धि थी पुरुषों में नहीं पाया गया। इंस्टेंट कॉफी पीने से पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए इंस्टेंट कॉफी न पीने की तुलना में उच्च कोलेस्ट्रॉल से जुड़ा था, लेकिन इंस्टेंट कॉफी का कितना सेवन किया गया था, इसके साथ कोई संबंध नहीं था, शोधकर्ता ने कहा। अध्ययन की सीमाएं आत्म-रिपोर्टिंग और तथ्य यह है कि अध्ययन में मुख्य रूप से बुजुर्ग और सफेद मध्यम आयु वर्ग के वयस्क शामिल थे। .



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