अधिकांश राष्ट्रीय किराना श्रृंखलाएं एंटीबायोटिक्स-इन-मांस परीक्षण में विफल होती हैं



12 अक्टूबर, 2022 – अमेरिका में तीन-चौथाई सबसे बड़ी किराना श्रृंखलाएं अपने घर-ब्रांड के ताजे मांस में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को सीमित करने में विफल हो रही हैं, इस प्रकार एंटीबायोटिक प्रतिरोध के प्रसार में योगदान दे रही हैं। यह एक नई रिपोर्ट, “स्टॉक में सुपरबग्स” के अनुसार है, जो सार्वजनिक स्वास्थ्य, पशु संरक्षण, और उपभोक्ता समूहों के गठबंधन के सदस्यों द्वारा निर्मित है, जिन्हें एंटीबायोटिक्स ऑफ द मेन्यू के रूप में जाना जाता है। देश के शीर्ष खाद्य खुदरा विक्रेताओं में, लक्ष्य ने सबसे अच्छा प्रदर्शन किया – लेकिन यहां तक ​​कि इसे केवल सी ग्रेड प्राप्त हुआ। इस देश में बिकने वाले ताजे मांस का लगभग आधा हिस्सा दुकानों में खरीदा जाता है। गठबंधन के एक सदस्य, यूएस पीआईआरजी के सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान निदेशक मैथ्यू वेलिंगटन कहते हैं, “इसका मतलब है कि किराना उद्योग का मांस उत्पादन में एंटीबायोटिक्स का उपयोग करने पर संभावित रूप से बड़ा प्रभाव पड़ता है।” “यह रिपोर्ट किराना क्षेत्र में और प्रगति की सख्त जरूरत दर्शाती है।” सुपरमार्केट के लिए एक रिपोर्ट कार्ड पिछले 6 वर्षों से, गठबंधन ने रेस्तरां पर ध्यान केंद्रित किया है, जिसमें प्रमुख फास्ट-फूड और फास्ट-कैज़ुअल चेन की प्रथाओं के बारे में एक वार्षिक रिपोर्ट है। इन रिपोर्टों के मद्देनजर, कई श्रृंखलाओं ने अपनी नीतियों में बदलाव की घोषणा की, हालांकि सभी ने इसका पालन नहीं किया है। रिपोर्ट के प्रमुख लेखक फूड एनिमल कंसर्न ट्रस्ट के स्टीवन रोच कहते हैं, “हमने देखा कि रेस्तरां श्रृंखलाओं के साथ प्रगति हुई थी, इसलिए हम दूसरी जगह देखना चाहते थे कि लोगों को उनका अधिकांश भोजन मिले।” “और महामारी के माध्यम से आते हुए, जहां बाहर खाने वाले लोगों से घर पर खाने के लिए एक बदलाव आया था, हमने सोचा कि यह किराने की जंजीरों को देखने का अच्छा समय है।” रोच और उनके सह-लेखकों ने एक सर्वेक्षण के साथ-साथ कंपनी की वेबसाइटों और प्रकाशित सामग्रियों के माध्यम से निजी लेबल चिकन, टर्की, पोर्क और बीफ में एंटीबायोटिक उपयोग पर सुपरमार्केट श्रृंखलाओं की नीतियों के बारे में जानकारी एकत्र की। उन्होंने विभिन्न स्कोरिंग मानदंडों के लिए अंक दिए – एक सार्थक और पारदर्शी सार्वजनिक नीति जैसी चीजें जो पशु कल्याण से जुड़ी हों, उस नीति को लागू करना और तीसरे पक्ष के सत्यापन का उपयोग करना। उनके निष्कर्ष बिल्कुल आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करते हैं। अमेरिका में दर्जन भर प्रमुख किराना खुदरा विक्रेताओं में से आठ ने एफ ग्रेड प्राप्त किया, संभावित 100 में से 10 अंक या उससे कम। उस समूह में क्रोगर, वॉलमार्ट और अल्बर्टसन शामिल हैं, जो अमेरिका में पांच सबसे अधिक कमाई करने वाले ग्रॉसर्स में से तीन हैं जबकि कई विफल कंपनियों में से कुछ घरेलू ब्रांड का मांस ले जाती हैं, जिन पर “बिना एंटीबायोटिक दवाओं का” लेबल लगा होता है, किसी के पास अपने निजी-लेबल ताजे मांस की पूरी श्रृंखला को कवर करने के लिए मजबूत नीतियां नहीं होती हैं। .



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